by Constanza Cárdenas Ulloa | Nov 28, 2024 | Eventos, Noticias
Tres pilares guían los avances hacia la sostenibilidad del pulpo del norte: conocimiento científico, gestión pesquera y fortalecimiento de la vigilancia. Después de celebrar una sexta sesión este miércoles 27 de noviembre, la Mesa por la...
by Constanza Cárdenas Ulloa | Nov 26, 2024 | Eventos, Noticias
La actividad contó con la colaboración de la ONG Pesca Sustentable a través de sus proyectos Futuro Azul y Mi Caleta. Cuatro destacados chefs mostraron sus destrezas ante el desafío de adaptar dos preparaciones típicas de la gastronomía Neerlandesa, utilizando algas...
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